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什么是发芽糙米
 

发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体,主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是,将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下,吸水膨润,胚芽萌发,突破种皮,长成新的个体。


 

发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下,其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放,并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米富含营养物质,有着各种功效。是4572人的首选食品。
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所含营养

糙米因尚未去除富营养化的米糠层,比起只剩下胚乳部分的白米,或是仅留有胚芽和胚乳部分的胚芽米,含有更高的营养价值。经过发芽的步骤后,内部含有的营养素也跟着提升,甚至还产生新的营养成分,同时口感也会变软变好。


 

发芽糙米是一个酶被激活、释放的多酶系,发芽后的糙米营养发生了急剧变化,以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。发芽糙米芽体是具有旺盛的生命力的活体,它载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素,膳食纤维,多种体内抗氧化物质,肌醇六磷酸盐(IP-6),谷胱苷肽(GSH),γ -氨基丁酸(GABA)。


 

发芽糙米含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平,抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。

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针对人群

一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠功能障碍、处于亚健康人群、贫血、便秘、口腔溃疡人群、三高、4572人群。


 

发芽糙米功效

1、防治便秘:发芽糙米富含膳食纤维,经常食用的人不用担心得痔疮、便秘、阑尾炎和肠癌,纤维素是35便秘和减肥的绝妙良方;


 

2、加强心脏功能:因含有维他命E,能促进血液环,防止动脉硬化,加强心脏机能;


 

3、加强肠胃功能:含人体所需的酵素,防止腹内的异常发酵,也能解除内分泌的异常状态;


 

4、防治口腔溃疡:含丰富的VB,口腔溃疡痪者饮用后能迅速见效;


 

5、适合4572患者的饮品:糙米含丰富的VB群和VE,其中B6能协助氨基酸(胰腺制造胰岛素所必须的)的合成,VB6能促进体内胰岛素的产生,对4572有帮助。


 

6、抑制癌细胞生长:发芽糙米中VE能阻止代表性致癌物(亚硝酸盐)的生成。阻止癌细胞的增殖,糙米中的酵素能抑制癌细胞生长;


 

7、健脑:含丰富的锌,能刺激脑下垂体,预防老年痴呆病。

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