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木糖醇|87-99-0|食品添加剂木糖醇联系我时,请说明是在58食品网上看到的,谢谢!
价格起批量
  • ¥23.00 100 kg
认证等级
|  品牌:南箭  浏览次数:187  
所在地区
湖北 武汉市
有效期
2031-10-15 
规格
含量:产品含量: 99%  cas:87-99-0  用途:用作食品甘味剂 
23.00元/kg
300000 kg袋可售
    
企业信息
武汉远成赛创科技三分快3  
会员级别:普通会员   未认证
人气单品
  • 产品介绍
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品牌:南箭
  • 商品名称:木糖醇|87-99-0|食品添...
  • 商品编号:312094
  • 店铺: 武汉远成赛创科技三分快3
  • 包装单位:kg
  • 过期时间:3 天内发货
  • 含量:产品含量: 99%
  • cas:87-99-0
  • 用途:用作食品甘味剂

武汉南箭牌木糖醇含量99%及食品增味剂
                     产品说明书
 
中文同义词: 1,2,3,4,5-戊五醇;五羟基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇,99%
英文名称: Xylitol
产品含量: 99%
化学式: C5H12O5
CAS编号: 87-99-0
Mol文件: 87-99-0.mol
质量标准: 企标
包装规格: 25公斤/桶
产品说明: 消炎,淸热,解毒,祛痰定惊

木糖醇在食品营养学中的理化性质:
     木糖醇又称戊五醇或五碳醇,是一种五元醇,属单糖化合物,是由植物纤维原料水解而得的木糖,再经还原生成的具有5个碳原子和5个羟基的直链多元醇。天然存在于香蕉、草莓、胡萝卜、杨梅、洋葱、莴苣、花菜、菠菜、蘑菇中。内消旋体,从乙醇中结晶者为单斜晶系或斜方晶系白色晶体或结晶性粉末。晶型有α型(亚稳态、单斜晶系晶体)及β型(稳态、斜方晶系晶体)。无嗅。味甜清凉,易溶于水、乙醇,略溶于甲醇。甜度、发热量与蔗糖相仿,是禁食蔗糖病人的优良代糖品。有吸湿性。相对分子质量152.15。β型相对密度1.52。熔点93~94.5℃。沸点215~217℃。α型熔点61~61.5℃。微溶于水。热稳性好。热值低(1.7×104J)。无毒。小鼠经口LD5022000~29000 mg/kg,静脉注射LD503770mg/kg。因其具有多元醇的许多特性。广泛的用于食品、国防、化工等工业。木糖醇与氨基酸、蛋白质等也不产生美拉德褐变反应,故常用作焙烤食品表层甜味剂;由于有螯合作用,且不受酵母菌及乳酸菌的作用,有防治龋齿的功能,故可用作牙膏添加剂;此外,还可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶体溶解时吸热,使口中有清凉的感觉,故常用作口香糖的配料
化学性质  外形似白糖略带甜味的斜方晶体(稳定型)或单斜晶体(亚稳型)。 易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂。


用途

1、用作食品甘味剂
2、是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋,也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。
3、 营养甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
4、有机合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物,具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。

价格:23元/公斤

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