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|  品牌:福将  浏览次数:1320  
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山东纯钧酒业三分快3  
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认证时间:2018-04-10
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经营模式:生产厂家,贸易
所在地区:山东/临沂市
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品牌:福将
  • 商品名称:福将520蓝莓酒
  • 商品编号:1087364
  • 店铺:山东纯钧酒业三分快3
  • 包装单位:
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 蓝莓酒采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为:“液体黄金”,“口服化妆品”。
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品一杯蓝莓酒的正确方法是:一看、二闻、三品、最后回味。目的是了解蓝莓酒的外观,香气和口感。这个过程是一种综合的、感官协调的步骤,只有这样才能超脱饮酒本身,使人的心理和感官都得到满足。

 

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野生蓝莓酒一瓶、高脚杯、开酒刀、醒酒器、纸巾。

 

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一瓶尘封多年的佳酿,通常刚刚打开时,会有异味及燥气出现,这时就需要去“唤醒”这瓶酒。也就是“醒酒”。窖藏三年以上的需要将酒到入精美的醒酒器,稍候10分钟,让酒的异味散去,待红酒充分氧化,浓郁的香味就会流露出来。窖藏年限较短的,例如一年限,我们可以通过“杯醒”来进行“醒酒”。

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品酒之前,首先要做的工作就是倒酒。要尝蓝莓酒的真正味道,一支专业酒杯是必不可少的,注意错用酒杯会令蓝莓酒的口感和味道失真。品酒的酒杯要干净而透明,一般用的蓝莓酒酒杯都拥有较大的杯口和杯身。这是为了方便红酒注入酒杯后,酒液成分与空气充分地接触,达到氧化的效果。也就是为了充分“杯醒”。这时蓝莓酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。

注:倒酒量:不宜太满,只倒入酒杯深度的三分之一左右,最多不超过二分之一。倒得太少蓝莓酒的香气会显得太弱;倒得太多,就不能靠摇动酒杯来让酒散发香气。在品酒过程中,要特别注意持酒杯的杯脚或杯柄,而不要握住酒杯的杯壁;否则,可能会使酒的温度升高而影响酒的香气和口感。

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倒酒之后,也不是马上就可以畅饮。还要让蓝莓酒中的成分充分接触,进行氧化。一般的蓝莓酒只需在酒瓶开启后等待10分钟便可达到理想的效果;便要细尝一下,如果觉得入口舒服,味道适中便是蓝莓酒最理想的效果。接着,就可以进行真正的品酒了。

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一看:就是说首先要观看酒的色泽。将酒倒入透明的酒杯中,同时以白色为背景,可以将酒杯放在白色的桌布上,或者衬在白色的墙壁之前,握住杯脚和杯底,将酒杯倾斜45度,观察酒的颜色。成熟的蓝莓酒酒应呈现宝石红、紫红色或石榴红等颜色,其色泽应是明亮纯净的。颜色越浅,澄清度越高,越年轻。颜色越深,越久远。

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二闻,了解酒的状态,浓度,香气特征。优秀状态:干净,没有杂质;摇晃酒杯使酒的香气尽可能散发出来,以鼻闻香。然后把酒杯放在桌面上,握住杯脚轻轻摇晃酒杯,使酒与空气中的氧气结合而释放出香味,而后再将鼻子凑近酒杯轻轻的嗅闻,让自己彻底感受红酒特有的芳香。一般来说浓度为:淡,中,浓郁;香气:一般为果香,花香,香料香,,年份久远的还有复杂的焙烤类香气,如雪松,香草等。

 

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三品,让自己的口腔和味蕾来感受和品尝红酒的味道。先呷一口红酒,让酒布满整个口腔四周:舌头两侧,舌背,舌尖,并延伸到喉头底部,让酒多停留片刻,舌头上下打两个滚,使感官充分体验红酒。最好使口腔里的每一处味蕾,都能感受到酒汁的味道。感受其或酸或甜,或苦或涩,口感是否滑爽,味道是否浓郁丰厚,酒的层次是否繁复……最后再慢慢咽下,一股幽香立即萦绕其中。好的红酒甜味能在齿间、味蕾等处停留数10秒而不散。

 

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回味,在品味美酒之后,静坐一段时间,并回味刚才所品的酒。想想方才的体验,自问自答似的告诉自己所品的酒。口感清淡或浓郁,酸度正好或酸,苦涩太强或太弱,余味持久或短暂……只有这样,你才是在全身心地品味蓝莓酒、享用蓝莓酒!

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品蓝莓冰酒要在安静舒适的环境。

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品蓝莓冰酒时最好配上纯正牛肉干,口感更佳。

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